蚌肉炒大蒜 本文已影响 3.17W人 简单易做的家常菜! 用料 大蒜 蚌肉 油 姜 盐 糖 胡椒粉 生粉 蚌肉炒大蒜的做法 买回来的河蚌肉,用(盐)清洗干净,切小块,放入碗中,加入胡椒粉、生粉,抓匀腌制; 大蒜清洗干净,切断; 锅内倒油烧热,放入腌好的河蚌煸炒至七成熟捞出; 原锅中再次倒油烧热,放入大蒜大火略炒,加入河蚌肉,胡椒粉、盐、糖炒匀即可。