黄豆芽炒油豆腐 本文已影响 1.05W人 厨房小白快手菜,3人量 用料 黄豆芽 300克(净) 油豆腐 9个 蒜头 4瓣 油 两勺(喝汤瓷勺) 酱油 两勺 盐 大半勺(5g勺) 黄豆芽炒油豆腐的做法 黄豆芽去根洗净,油豆腐过水挤干后撕开,撕断不撕断随意 锅里下油烧热,放蒜头炸至金黄,放黄豆芽翻炒2-3分钟,放油豆腐继续翻炒。依次放入酱油及盐,翻炒均匀后,加两三勺水(不要加太多,黄豆芽本身会出水)盖锅焖煮2-3分钟,至黄豆芽和油豆腐都变软后出锅。