黄豆芽炒鱼腐

第一次尝试？没想到也挺好吃的！

用料  

黄豆芽炒鱼腐的做法  

1. 先炒黄豆芽

2. 洒点水炒，利用蒸汽炒断生

3. 加点盐调味翻炒

4. 倒出备用

5. 小火，洒油，爆香姜片

6. 倒入葱白炒香，下红萝卜

7. 倒入一碗水

8. 水开后倒入鱼腐

9. 不停翻炒入味

10. 快干水时倒入黄豆芽，加蚝油提香

11. 翻炒均匀

12. 下青增色，洒尾油翻炒！起锅

13. 好吃

14. 黄豆芽的清香，罗定鱼腐的鲜甜！

小贴士

冰冻的鱼腐用清水浸软10分钟，解冻又能去油