杂炒黄豆芽 本文已影响 3.18W人 用料 黄豆芽 1斤 杏鲍菇 1个 胡萝卜 半个 香干 三块 香䓤 1根 油 少许 盐 少许 杂炒黄豆芽的做法 将所有菜分别洗干净、沥干,杏鲍菇、香干、胡萝卜切成丝,香䓤切小段成葱花。 锅里放油,油热后,放入一小部分葱花炸一下,再放入黄豆芽,炒四成熟时,放入杏鲍菇,翻炒成六成熟时,放入胡萝卜、木耳、香干,翻炒八成熟时,放盐,炒几下后,放入剩下的葱花,翻炒几下即可。