黄豆芽豆腐炒鸡肉

减脂餐，营养全面，又不容易饿，这是单人份。

用料  

黄豆芽豆腐炒鸡肉的做法  

1. ①先煎豆腐，热锅，放油，一定要等油温高了（不然豆腐会粘锅），才能放豆腐，豆腐块可以切小一点薄一点。易煎，易翻。煎熟后盛盘。
   

2. ② 还是那个锅，放蒜，姜，还有切好的鸡肉下锅翻炒半熟放辣椒，大概九分熟的样子。起锅。放豆腐盘里也可以。

3. ③ 还那锅放豆芽炒熟，炒软，鸡肉，豆腐就可以放进来了，放盐翻炒拌匀，放味精起锅就好。

小贴士

②和③都不要放油了，原先放的油够的。然后全程火不要太大，不然糊了，黑了。全程不要放水。如果你喜欢可以放一点，我不喜欢放水。