豆芽炒鸡肉 本文已影响 1.29W人 用料 黄豆芽 一到两元 鸡肉 适量 姜 适量 葱 适量 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 生抽 适量勺 蒜 3瓣 豆芽炒鸡肉的做法 先把鸡肉放锅里煮一会,去除血丝。 洗干净黄豆芽,去水等待。 准备好葱,姜,蒜(个别喜爱红辣椒的也可以加点)。烧锅,锅热倒油。油热,开小火倒入姜,蒜。炒出香味,倒入鸡肉。放点料酒,去腥味。放点生抽,增加颜色。炒快熟的时候倒入黄豆芽。 翻炒,放点鸡精,胡椒。倒点水,锅盖盖住等几分钟。这几分钟你可以洗一下刚刚用的盘子和盆。 关火,焖几分钟。出锅。 完成品。