梅肉炖豆角

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制作过程
1梅肉切片备用
2将摘好洗净控干水分的架豆角掰成小段备用
3洋葱切成碎粒
4锅内加适量油，油热倒入切好的梅肉，中火炒制变色后放入洋葱碎，胡椒粉生抽，继续翻炒均匀后加入豆角段，将豆角段炒至断生后，加入花椒和八角，继续翻炒五分钟，添加热水大火炖豆角，锅内的汤炖剩不多时，加入蒜片小火继续翻炒均匀后继续炖至汤汁收干，倒入一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘。

用料