豆角炖鸡 本文已影响 1.36W人 一人份的量正好,汁水可以送饭 用料 豆角 200克 鸡 小半只 姜 3片 豆鼓 3克 耗油 5克 酱油 1勺 糖 2克 生粉 3克 豆角炖鸡的做法 把鸡洗干净,斩件 豆角切段 锅入油放入姜跟豆豉爆香,放鸡炒到表面金黄 加入豆角 把蚝油酱油糖生粉混合倒入并加水没过鸡肉表面 中火炖十分钟左右,后期可以开盖,大火收汁 出品 小贴士可以加几块陈皮,加深口感层次