🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角 本文已影响 2.81W人 关键是选对油豆角,比普通豆角好吃是肯定滴! 用料 排骨 半斤 油豆角 八两 调料 葱姜蒜草果香叶八角辣椒酱油醋料酒冰糖 🉐️吃肉系列:东北乱炖排骨炖油豆角的做法 排骨加姜片和料酒焯水去血沫。 油豆角洗净去头尾抽老丝掰成块,也焯一下。 大火热锅下油,大块葱姜蒜爆锅。 下排骨段翻炒,加一勺料酒两勺酱油一勺醋翻炒至锅中无油,加水没过排骨,加八角草果香叶辣椒各两只,冰糖五颗,水开后小火炖40分钟。 排骨炖到用筷子捅一下可以穿过去加豆角,再炖十分钟。 大火收汁,装盘。好吃到舔盘子!