小鸡儿炖蘑菇

用料  

小鸡儿炖蘑菇的做法  

1. 拆鸡 切成小块儿 葱姜蒜切好 大料一朵准备好

2. 鸡肉焯水 热油下葱姜蒜大料翻炒出香味 放入鸡 翻炒到鸡半熟即可 烹入料酒 生抽 老抽 继续翻炒 上色之后放入砂锅

3. 加入开水开始炖 水不要太多 没过鸡肉即可 先开大火煮开 然后转小火 盖盖子炖

4. 40分钟左右放入泡好的蘑菇和粉条继续炖 炖到上色汤水还有少许即可关火 美美哒！好次看得见！

5. 开吃！

小贴士

注： 因为酱油是咸的 所以要根据自己口味放盐 这个配方里我只放了少许盐就刚好 放太多会很咸哦