蘑菇炖鸡腿 本文已影响 2.13W人 用料 蘑菇 个 鸡腿 只 盐 克 姜 片 蒜 瓣 料酒 勺 酱油 勺 蘑菇炖鸡腿的做法 干蘑菇泡水,洗净,撕成小块 鸡腿肉切块 冷水锅放入鸡腿肉,放三块姜,适量料酒,煮至沸腾,洗净放置待用 热锅冷油,加入鸡腿肉,翻炒,加入蒜和三颗干辣椒,炒出香味 加入蘑菇,翻炒,加入酱油、十三香、料酒翻炒 加入热水,炖半个小时,加入适量盐,收汁完成。