蘑菇炖鸡翅

用料  

蘑菇炖鸡翅的做法  

1. 鸡翅划刀抹盐，放入冰箱置30min以上

2. 大蘑菇洗净切片

3. 锅中倒油，热至八成熟后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入两勺料酒煮一分钟

4. 倒入蘑菇片，加水至淹没所有食材，大火烧开后转小火炖20分钟即可

小贴士

可用普通蘑菇代替，酌情加量。