鸡蛋炖蘑菇 本文已影响 8.04K人 鸡蛋和蘑菇是很能突出蘑菇本身鲜味的搭配,小的家传秘籍。 用料 平菇 一大把 鸡蛋 两枚 盐 适量 油 适量 水 适量 鸡蛋炖蘑菇的做法 蘑菇洗净掰成小朵,挤干,打鸡蛋加适量盐备用。 往锅里倒适量油,炒蘑菇,略略炒。 均匀倒入蛋液,不要停止翻炒。 炒的途中加点水,不干锅就可以,这样鸡蛋会比较嫩。 蘑菇出水了炖一会就可以出锅鸟。