豌豆炖排骨

是春天的味道。

用料  

豌豆炖排骨的做法  

1. 准备好豌豆，排骨和姜片。

2. 排骨冷水下锅，加入姜片和料酒煮开。

3. 排骨煮出浮沫，捞出洗净。

4. 重新起锅，放入姜片，倒入一勺料酒。
   我用了砂锅，你们也可以用电饭煲或者普通的锅。
   慢炖约1小时。

5. 再加入豌豆继续煮约15分钟。

6. 出锅前放两勺盐和鸡精就可以啦。
   可以根据自己的口味，少量多次放盐，就不担心过咸或过淡啦。
   喝一口，全是春天的味道。

小贴士

其实很简单，不需要过多调味。