骨汤豌豆面

简约小清新

用料  

骨汤豌豆面的做法  

1. 1、棒骨和排骨的骨汤提前熬好；盛入小锅后煮一枚荷包蛋；
   2、清水煮沸后投入豌豆，煮3分钟后下面条；
   3、面条煮沸后洒两次凉水接着煮，面条筋道；
   4、用大碗盛骨汤，调入海盐、日本酱油的和少量黑胡椒面；
   5、将面条捞放入骨汤碗中，摆放放豌豆；
   6、将荷包蛋摆放在面条和豌豆上，done！

小贴士

1、豌豆要求新鲜，现剥最好，和面条一起煮，面条会有清香味；
2、荷包蛋用骨汤煮熟，自带醇香；
3、尤其适合小朋友食用，维生素、纤维素、蛋白质和碳水化合物的营养配比平衡。