豌豆炖牛肉 本文已影响 8.31K人 新鲜豌豆的时候不多,要抓紧吃。图中我还放了一些朝鲜蕺,考虑到国内估计买不到,用料里没有提。 用料 牛肉 1斤 豌豆 1斤 土豆 3个 豌豆炖牛肉的做法 牛肉切块,葱姜切末。豌豆去皮。土豆去皮切块。 热锅烧油下葱姜末,炒出香味,下牛肉翻炒至肉变色,加少许热水煮开,再煮十分钟,撇去浮沫。 另烧一锅开水,烧开将肉带汤倒进去,大火烧开,中火煮半小时,下豌豆。 煮十分钟左右下土豆块。再煮十分钟就可以起锅了。