英雄不问出处 干饭不问斤数
视体重为无物 视美食为全部🍗
用料
鸡腿 | 6只 |
黑胡椒 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱姜蒜粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
耗油 | 一点点 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 少许 |
面包糠 | 少许 |
炸鸡粉 | 适量 |
蘑古力棒槌鸡腿的做法
先把鸡腿从接口处剪开,沿着边剪一圈
再把鸡腿竖起来,从上往下把肉翻过来(皮在里面)
鸡腿里放少许黑胡椒、少许白胡椒、少许料酒、少许盐、葱姜蒜粉、少许生抽、一点点耗油、再磕个鸡蛋把它们抓匀
再加入适量玉米淀粉、少许面包糠,把它们抓匀
腌制一个小时(半个小时的时候再重新抓匀一次)
裹上炸鸡粉
放入热油锅中开炸,炸至金黄色即可取出
滤油后装盘就完成啦~