蘑古力祖传五香素鸡

市井长巷
聚拢来是烟火 摊开来是人间

用料  

蘑古力祖传五香素鸡的做法  

1. 准备2包素鸡、两根干辣椒、三片香叶、两个八角

2. 锅热倒油、将素鸡放入锅中煎透（如图所示）

3. 煎完以后马上放在冷水里

4. 将素鸡放入锅中，加适量的水，放入准备好的香料（八角、香叶、干辣椒），再放少许冰糖，适量生抽，少许老抽，少许盐

5. 将素鸡煮软（筷子夹起来试试）

6. 盛出即可～

小贴士

素鸡煎完马上放在冷水里哦～