蘑古力傣味鬼鸡

有人在夜市或小吃摊的烟火气中长歌纵酒
也有人眼波流转迎面撞进秋日晚风 .•·*.   *·

用料  

蘑古力傣味鬼鸡的做法  

1. 准备乌骨鸡、香菜、柠檬、姜片、大葱、八角、花椒、桂皮、香叶

2. 将鸡、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶放入锅中，加入沒过鸡的冷水开煮

3. 煮的过程中要将浮沫撇出

4. 1、煮30～40分钟后将乌鸡捞出晾凉
   2、将晾凉的乌鸡撕碎

5. 加入香菜、少许生抽、少许盐、少许糖、半颗柠檬汁、少许蒜蓉酱、少许辣酱

6. 搅拌均匀就完成啦～

小贴士

云南的香料太难买到了，所以用家常香料代替了