醬鴨舌 本文已影响 1.74W人 用的是老湯，味道相當濃郁 用料 鴨舌 批發市場賣的一公斤裝 花椒，大料，桂皮，香葉，肉蔻，蔥，姜，白糖，老抽，料酒，鹽，樹椒 適量 醬鴨舌的做法 洗淨，焯水 所有調料放料包里，縫好，鍋裡料酒，老抽，白糖，鹽，蔥姜，料包放入湯鍋里，下入鴨舌，開鍋5分鐘，關火…就這麼簡單 小贴士當然味道很重要，調料還是因人而異
