薑鴨煲 本文已影响 1.27W人 用料 鴨肉 適量 薑片 8-10片 八角 一個 冰糖 少許 小米椒 少許 香蔥 少許 薑鴨煲的做法 鴨肉焯水 熱油,薑片和八角炒香 炒香鴨肉,加入少許冰糖、料酒,生抽、幾滴老抽,翻炒 加入清水,大火煮開轉小火燜,放蔥段和小米椒 燜50-60分鐘,大火收汁 撒些蔥花 完成