青团艾角 本文已影响 1.14W人 这是一款老家的传统美食 既健康有美味 包好上锅隔水蒸15分钟就可以享用了 用料 艾草 一些(喜欢味浓可多放) 眉豆 400g 糖 200g 沙姜 少许 油 适量 粘米粉 800g 青团艾角的做法 先泡开眉豆 然后下砂锅煮 慢火煮绵 眉豆从砂锅倒出来 沥干水 倒锅里撵烂 锅里倒油 下沙姜 然后把撵烂的眉豆下锅炒 然后加入200g糖 炒到如图的状态 艾草洗干净 下锅烫熟 剁碎 如图 然后加粘米粉 加适量的水 混合 上锅蒸熟 然后包起来 这造型就是青团 这造型就是艾角