艾青团 本文已影响 8.93K人 每年清明前后都会摘艾叶做青团，特此记录制作过程。 用料 糯米粉 500克 粘米粉 60克 艾叶 适量 白糖 20-40克 蛋黄 6个 肉松 60克 沙拉酱 3勺 清水 大半碗 艾青团的做法 将白糖加大半碗清水连同艾叶一起倒入破壁机打碎。 加一勺粉与艾汁一起加热煮熟，倒入糯米粉和粘米粉。 搅拌均匀。 蛋黄入烤箱加热10分钟，200度左右。 蛋黄压碎，倒入肉松，沙律酱搅拌均匀。 青团70克，馅料20克，包成你喜欢的样子。完成
