艾草·青团 本文已影响 3.22W人 用料 糯米粉500 克 面粉150 克 糖 克 花生 克 艾草·青团的做法 摘选嫩尖艾草洗净晾干 艾草煮开后捞起,与冰糖、适量水放入料理机打碎 隔渣取汁,也可以留少许艾渣备用 糯米粉与面粉按7:3的比例 艾草汁和面 面团、花生馅、粽叶准备妥当 包青团子,注意大小适中,封好边口搓圆成型 馅料按自己喜欢的来搭配,我们喜欢花生 绿绿的圆胖子真好看 上锅隔水蒸25-30分钟,看着蒸锅里的青团颜色渐绿,那一刻感觉好奇特 好吃😋 小贴士艾草一定要焯水去涩再放入料理机打碎