营养好喝的鲫鱼汤

这款鱼汤放了煎过的鸡蛋，汤汁更加浓郁奶白，也更有营养了。需要补身体的童鞋试试看吧~

用料  

营养好喝的鲫鱼汤的做法  

1. 鲫鱼处理干净后在背部划上三四道，放半小勺盐、半小勺十三香和一勺料酒抹匀鱼身，葱姜用手抓出汁腌制鲫鱼去腥。

2. 豆腐切块，炖鱼汤时用的葱姜八角备好。烧一壶开水备用。

3. 锅中放油煎两个鸡蛋，煎鸡蛋时油可以适量多放一些，一会儿直接用煎鸡蛋的油煎鱼。

4. 小火把鱼煎至两面焦黄（煎鱼时晃动锅身能把鱼晃动时就说明一面已经煎好，可以翻面了）。煎鱼时可以把葱姜八角也炒一炒。

5. 鱼煎好后倒入开水，大火炖煮几分钟至汤汁奶白。放入煎鸡蛋和豆腐，盖上锅盖，小火炖20分钟。

6. 放入适量盐调味后，撒适量白胡椒粉和香菜末就可以美美的喝汤咯~