奶白营养鲫鱼汤 本文已影响 3.18W人 用料 鲫鱼 2条 盐 3勺 姜 一小个 大葱 1根 料酒 2勺 蒜瓣 1瓣 鸡精 2勺 奶白营养鲫鱼汤的做法 洗净事先剖好的鱼,倒入料酒。把大葱切段。放一些到鱼肚子里。撒点盐巴。静止十分钟。一块姜和一瓣蒜拍扁。 起锅烧油,最好平底锅。鱼不容易煎散架。油冒烟了关小火。放入鱼和姜。鱼肚子里的葱不用取出来。小火煎至金黄。 把鱼倒入锅中。加入纯净水。多加一些,加入一勺料酒。三勺盐巴两勺鸡精。拍好的一瓣蒜。盖上锅盖大火烧开后关最小火慢熬,中途不要揭开锅盖。一次到位。熬一个小时。起锅后撒些葱花。就行了。