枣糕戚风版 本文已影响 8.04K人 用料 红枣 去核120g 鸡蛋 4个 牛奶 180克 红糖 50克 白糖 10克 低筋面粉 140克 高粉 40g克 玉米油 55克 小苏打 4克 黑白芝麻 适量 枣糕戚风版的做法 去核红枣红糖加清水煮到水干！用打蛋器打出泥，牛奶鸡蛋玉米油与之混合均匀 蛋白加入白砂糖加入打出小弯钩 第一步加入面粉和小苏打混合物混合均匀，和蛋分次切办均匀，如果是刚开封小苏打可以再少加，只要混合物不消泡 镇出气泡，170℃上下火烤40分钟，20分钟时观察颜色及时加盖锡纸
