番茄虾（桂林风味）

番茄虾，下饭好吃！冷天还可以做成火锅烫菜吃噢。桂林有家海鲜锅很火爆，主要锅底就是这个番茄虾，然后做成火锅可以烫菜。这是大厨闺蜜熊猫传授的做法（有个厨神级的闺蜜就是好）。做的是桂林风味，本来担心不合婆家人的胃口，却得到了皖北的婆婆的肯定，开心^_^冬天做成火锅烫菜吃，暖暖的，如果再来二两桂林生米粉烫进去，那简直就超满足了>_<

用料  

番茄虾（桂林风味）的做法  

1. 番茄切小块

2. 虾洗干净

3. 热油放姜，虾放进去煮红捞出。

4. 另起锅热油放番茄辣椒蒜蓉下锅煮至番茄软出水，加水煮开，放虾进去，放生抽、盐、蚝油调味。最后放上葱花。番茄汁用来泡饭好吃！