少糖少油版。番茄汁也可以换成喜欢的水果汁,欢迎一起讨论各种美食,V❤️:12865220
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 30克 |
番茄汁 | 25克 |
低筋面粉 | 40克 |
白糖 | 34克 |
番茄味戚风蛋糕(6寸)的做法
准备好材料,装蛋清的盆子一定要无油无水
蛋清,蛋白分离
蛋黄,玉米油,番茄汁倒一个盆子里
蛋白打发成这种状态
倒面粉搅拌
搅拌均匀就可以了
蛋白放三分之一到蛋黄糊里面
像炒菜一样,从下到上翻拌。
千万不要画圈搅拌❌
按图片操作
翻拌均匀
蒸蛋糕就到电饭锅,或盆子里
蒸蛋糕,中火30分钟
烤蛋糕,中下层,165度,35分钟
按图片操作
出炉了
6寸番茄味戚风蛋糕