抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）
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用料
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 | 500g |
| 抹茶粉 | 20g |
| 盐 | 6g |
| 牛奶 | 265g |
| 细砂糖 | 60g |
| 酵母 | 5g |
| 黄油 | 50g |
| 麻薯材料： | |
| 糯米粉 | 140g |
| 玉米淀粉 | 40g |
| 玉米油 | 20g |
| 细砂糖 | 30g |
| 牛奶 | 240g |
| 内馅：蜜红豆 | 适量 |
| 表面（装饰）：高筋面粉 | 适量 |
抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法
把除去黄油的面团材料倒入厨师机进行和面（牛奶和抹茶粉提前混合均匀，根据面粉吸水情况加减水量）
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第2张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第2张")
和至面团光滑后加入室温软化好的黄油继续揉
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第3张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第3张")
揉至能拉出薄膜即可
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第4张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第4张")
面团拿出搓成长条，均匀分成10个面剂
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第5张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第5张")
全部揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟左右
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第6张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第6张")
期间把麻薯材料混合均匀，放入微波炉中高火加热一分半钟（也可以直接蒸熟）
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第7张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第7张")
晾凉至手温后均匀分成10份备用
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第8张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第8张")
取其中一个面剂擀成牛舌状
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第9张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第9张")
麻薯用手扯成长片（可抹油防粘或者带手套操作），重叠在上
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第10张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第10张")
边边放上蜜红豆
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第11张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第11张")
从上往下卷起，整成橄榄形，封口处捏紧朝下
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第12张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第12张")
全部做好后放入烤箱进行发酵35度发酵40分钟左右，发酵至原来的2倍大左右
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第13张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第13张")
发酵好的面包胚拿出在表面筛一层高筋面粉
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第14张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第14张")
用刀在表面划几刀，想要痕迹深一点，可以在划的时候割深一点
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第15张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第15张")
烤箱提前预热好，180度上下火烘烤20分钟左右（全程盖锡纸可减缓抹茶上色）
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第16张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第16张")
完成
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第17张]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）的做法步骤图 第17张")
