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抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版

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抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图

懒人不想自己揉面团,全靠面包机。面包机使用的是松下PM105,抹茶粉使用的是青岚。烤出来的软欧包最外层有点脆,里面松软。作为早餐太合适了。

用料  

高筋面粉 250g
黄油 15g
抹茶粉 8g
细砂糖 20g
3g
牛奶 105g
淡奶油 25g
40g
酵母 3g
蜜豆 适量

抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法  

  1. 除了酵母和蜜豆,所有材料放入面包桶。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第2张
  2. 面包桶放入面包机,倒入酵母。选择“面包面团”程序。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第3张
  3. 静置15-30分钟后,戳一下面团,不塌陷不回缩。继续使用“饺子皮”程序。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第4张
  4. 面团取出,分成两份,均擀成圆饼状,卷入蜜豆。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第5张
  5. 收口朝下静置,继续发酵至1.5-2倍大小。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第6张
  6. 撒粉,用锋利的小刀划出刀口。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第7张
  7. 200度上下火烤20分钟后,出炉冷却即可。

    抹茶蜜豆软欧包 松下面包机版的做法步骤图 第8张

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