每次这样切蛋的时候我儿子肯定要配上这首(生日快乐🎂)哈哈哈哈哈………
用料
鸡蛋 | 3个 |
凉白开 | 蛋的1.5倍 |
盐 | 适量 |
生抽或者蒸鱼豉油 | 适量 |
小葱 | 适量 |
水蒸蛋的做法
准备1.5倍的凉白开加适量盐,待用
把鸡蛋用另一个碗打散,多打一会
直接用筷子在碗边缓缓倒入刚刚准备好的凉白开里面!注意用筷子挡住打蛋时起的好多泡沫!
全部蛋液倒进去后,搅拌均匀,拿一个大点的盘子盖上,开始上蒸锅,水开七八分钟就够了!
出锅淋上生抽或蒸鱼鼓油,撒上葱花
OK
可以开动了
小贴士
蒸的时候一定要盖个盘子,也可以用保鲜膜,不过我觉得不方便,试过一次,怎么都是盖个盘子来的快