QQ水蒸蛋 本文已影响 1.13W人 用料 鸡蛋 2个 盐 一小勺 网状漏勺 1只 油 2滴 蚝油 一小勺 酱油 一小勺 QQ水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法 鸡蛋里加入1.7倍饮用水、适量盐搅拌至起泡泡 用过滤网滤两遍直至没有鸡蛋表面的泡泡(保证鸡蛋表面光滑) 鸡蛋盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。 锅里沸水后放入鸡蛋碗。 调好表面酱汁(1勺蚝油、1勺酱油、1滴油) 十分钟小火后取出蒸好的鸡蛋,淋上去便是了