酱油蒸水蛋 本文已影响 1.24W人 用料 鸡蛋 个 酱油 勺 盐 克 生抽 勺 香油 勺 温水 克 酱油蒸水蛋的做法 小碗打两个鸡蛋 搅合成这个状态,加一丢丢盐 加凉白开,或者矿泉水,搅拌均匀,有气泡也无所谓 保鲜膜封起来,不用开孔 蒸15到20分钟 出锅的效果 切花刀,滴几滴香油转一圈 放酱油转一圈,不要多,一点点就好,前面下了盐,多了会很咸 舀一勺配饭吃,下饭(对了,水的比例1比1差不多了,只能少不能多,水多不成形,太少了鸡蛋会很硬很硬)