酱油水鱼 本文已影响 6.76K人 用料 鱼 2条 油 2勺 姜片 4,5片 青蒜 2根 酱油水鱼的做法 海鱼(我买的是金线鱼)两只,鱼身两面涂点盐腌制半小时……我通常是买回来的时候直接撒盐腌个2小时后,洗净分袋装进速冻;要吃的时候拿出来化冻后就可以直接煮了 鱼两面煎,煎鱼的同时,把青蒜洗净切段 把蒜白先入锅翻炒一下。加入开水,放入姜片,加点生抽和老抽,盖上锅盖煮几开 最后放入蒜叶,在煮个10秒钟,可以出锅了