西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭

到加拿大后发现土豆的吃法实在是太多太多了，土豆是当地人的主食，简易的食物用心烹制也能吃出高级感。
做法十分简单，给孩子带饭，野餐食谱，老公看球，煲剧零食，一次搞定。
而且还便宜，哈哈哈😄..

用料  

西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭的做法  

1. 我用的是这种土豆，更长，口感更适合烤，其他的土豆也可以。

2. 切成角，放入冰水中冰镇15-30分钟，这是薯角更脆的秘诀，最好不要省略哦。当然你省略也没关系，只是没那么脆，大家都是猪猪女孩，我懂的。

3. 一个小碗，把蒜粉，盐，黑胡椒放在一起，拌好。

4. 冰镇好的土豆拿厨房纸吸干水分，一定要哦！

5. 把刚才混好的粉末倒入土豆角里拌匀

6. 倒入橄榄油，或者其他你有的油。

7. 摆整齐，最好把薯角的一面贴着烤盘，这样更香酥，没那么干

8. 375F/180C 烤30分钟左右，烤箱大小和温度有不一样，请注意观察，一般都要20分钟。

9. 看着就好香

10. 烤至焦黄，撒入香葱或者香菜。西式的做法是撒西方的香菜，今天家里只有葱了....

11. 撒入帕玛森干奶酪碎拌匀

12. 奶酪在热腾腾的薯角里融化开来，真是太诱人了！开动吧！

小贴士

烤好的薯角非常百搭，你可以加入你喜欢的任何香料，给C先生吃的时候我加入了葱香菜和孜然辣椒面，有时候我加入葱和芝士和培根碎。