低温慢煮培根鸡肉卷

煮鸡胸肉时一起煮的，吃的时候煎一下或者烤一下都可以

用料  

低温慢煮培根鸡肉卷的做法  

1. 鸡胸肉3%浓度盐水浸泡几小时

2. 捞出沥干水份，把鸡胸肉从侧面片成两半，不要切断，拿松肉锤把厚的地方砸平整。

3. 用耐高温的保鲜膜卷。

4. 这个培根无淀粉，低碳水。

5. 先铺培根，再把鸡胸肉片放在上面。

6. 中间包你喜欢的食材，比如菠菜，秋葵，奶酪等，我放了枸杞。

7. 卷，卷寿司一样卷紧，两头用线扎上，我没找到线就像拧糖果一样拧了拧。

8. 放入密封袋，抽真空。

9. 低温慢煮，68度煮一小时。

10. 吃的时候煎一下或者烤一烤让培根变焦脆就可以了。培根煎出来的油用来炒个荷兰豆或煎蛋都挺好，有培根的香味。

11. 把鸡肉卷切片，根据喜好可以挤蛋黄酱，配卷心菜丝一起吃。

12. 这个是无糖的蛋黄酱，碳水很低。