低温慢煮鸡 本文已影响 8.89K人 不喜欢吃鸡胸肉的宝宝可以试试这款低温慢煮鸡,你会爱上它。 用料 黑胡椒 1勺 盐 适量 蒜蓉 2勺 鸡 1只 低温慢煮鸡的做法 鸡收拾干净,从背上破开。两面都抹上佐料。 这是正面,是不是很平整?这样受热比较均匀。保鲜袋装好,冰箱里过夜。 把鸡从保鲜袋里取出,用真空袋装好,抽真空。 电饭锅保温档2小时,中途我翻了一下。 非常鲜美,肉汁饱满,肉质细腻。 小贴士担心塑料袋里宝宝可以把鸡先用锡纸包好,再抽真空。