tm6低温慢煮牛尾

用料  

tm6低温慢煮牛尾的做法  

1. 牛尾放网锅，主锅加水没过牛尾10分钟50度速度5清洗

2. 油10克，洋葱半个，大蒜5瓣，3分钟120度速度1爆香

3. 把牛尾巴放入主锅，通过盐煎肉菜谱高温模式煎牛尾10分钟

4. 把煎好的牛尾巴及各种香料，盐，黑胡椒一同装入耐高温食品密封袋(美善品官网有售)

5. 抽真空塑封，美善品官网买的，还不错

6. 主锅内放入刀头保护罩，将密封好的牛尾放入，加水没过食材

7. 开始低温慢煮功能，事实证明5小时不够，7小时80度正好

8. 慢煮好，用指甲掐外袋看一下肉是不是煮烂了，如果不够软可以加时间继续煮

9. 把密封袋剪开，汤汁留着，牛尾用烘焙纸包起来，烤箱220度6到7分钟烤一下

10. 主锅放入汤汁，一个番茄，5秒速度6，加一些啤酒，一勺黑胡椒酱，5分钟varoma速度1翻炒，酱汁浇在烤好的牛尾上

11. 好吃哦，用旧手机拍的图很渣