麻香杏鲍菇

不同的风格，您试试

用料  

麻香杏鲍菇的做法  

1. 小杯子里是蒸鱼豉油

2. 杏鲍菇洗干净煮熟

3. 怎么叫熟？用筷子可以轻松戳👇个洞才叫熟

4. 时间不短，我中间去晾了一锅（洗衣机）衣服，回来试戳👇还戳不动呢……所以，一刻钟以上是有的……耐心等待，值得！相信我！好吃😋

5. 真不是什么量杯😄看得见吗？写着：点点耿直、比较耿直…（江小白）咱比较耿直就成

6. 杏鲍菇晾一晾，不烫手了就开始撕，撕成半公分粗细的丝，手感滑滑的、韧性十足！蒜末（您不喜欢可以不加）、辣椒圈摆在顶上，浇入蒸鱼豉油

7. 锅中油温升高下入麻椒，小火煎香，微微冒烟儿，关火

8. 将麻椒油倒入摆好的杏鲍菇内，可以听到热油中辣椒圈和蒜末的滋滋挣扎…

9. 拌匀即成

10. 煮熟的杏鲍菇手撕成条，口感很不同哦！

11. 吃起来

小贴士

1.如果您口淡，蒸鱼豉油里可以加一点清水；2.麻椒换成花椒也行，味道不同而已