卤香杏鲍菇 本文已影响 3.02W人 这是一道能把杏鲍菇做出肉香的菜谱,来自于一次午后的胡编乱造~ 用料 杏鲍菇 500g 大料 两瓣 香叶 3-4片 红烧酱油 少许 淀粉 少许 高汤 100g 卤香杏鲍菇的做法 把杏鲍菇切成三个圆柱形,再竖着切成3mm左右的片状大小和薄厚都要差不多哦~ 锅里下油,稍热后下杏鲍菇片,让杏鲍菇均匀沾油,略变软。 倒入适量高汤,不要完全没过杏鲍菇,然后把淀粉加入适量水拌匀,倒入汤内。 汤水烧开后,把大料、香叶、红烧酱油倒入。 小火把汤烧开后大火收汤,汤快干前撒入少许食盐,翻炒均匀即可出锅。