自制食谱儿童食谱

宝宝蛋黄溶豆【安全、健康】

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宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图

溶豆有分;蛋黄溶豆和蛋白溶豆
你可以按照自己的喜欢会去安排,或者两种都可以安排。
为什么我会选择用木糖醇;简单的回答就是健康。
为什么健康你可以看一下
【对于糖尿病人的好处;木糖醇在体内的代谢途径与一般糖类不同,木糖醇不需要胰岛素的参与,大部分分解成二氧化碳从肺部经过呼吸排出体外,不会升高血糖,因此木糖醇常被作为糖尿病人的甜味剂。】
【对于孩子有是爱护牙齿;木糖醇除了提供甜味以外,还具有白糖所没有的作用:木糖醇可防龋齿,吃糖蛀牙,主要是因为残留在牙齿上的糖会被口腔中的微生物分解利用,产生酸性物质腐蚀牙齿。而木糖醇在口腔中很难被微生物利用,不能产酸,故一般不会引起龋齿;有实验证明,木糖醇能比蔗糖减少90%的龋齿发生率。木糖醇可以抑制突变链球菌的生长繁殖,故摄入也不会引起牙齿龋变。因此口香糖加木糖醇,就是为了保护牙齿,防龋齿。】
【介于以上两点,我才选择不糖醇】
奶粉建议使用,你宝宝目前在吃的奶粉。
鸡蛋必须本地鸡蛋。

用料  

必须本地鸡蛋 3
木糖醇【或糖粉】 5
奶粉 18
柠檬 2滴

宝宝蛋黄溶豆【安全、健康】的做法  

  1. 三个本地鸡蛋倒入碗中

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第2张
  2. 加入5g木糖醇

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第3张
  3. 用电动打蛋器进行打发

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第4张
  4. 打发成如图‘8’

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第5张
  5. 加入奶粉

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌至无明显奶粉
    【粉糊有点颗粒感是没关系的。你挤出来后,稍微等待一下,它就是光滑】

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第7张
  7. 装入裱花袋
    【有圆形裱花嘴,可以使用,那样挤出来会更加,圆形】
    没有话 ,也没有关系。

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第8张
  8. 烤盘上垫上一张油纸
    在上面挤上小圆点,不用太大,刚刚挤出来有点拉尾或不光滑没关系,过段时候会光滑。每个点都要有一定距离。

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第9张
  9. 送入烤箱100-110度烤10-15分钟。【根据自己烤箱去衡量】

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第10张
  10. 用刮片稍作整理

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第11张
  11. 倒入密封盒中保存

    宝宝蛋黄溶豆「安全、健康」的做法步骤图 第12张

小贴士

1、给婴孩吃,材料品质一定要高
2、制作过程中,注意打发一定到位
3、面糊混合好,会有一点感觉颗粒感,是属于正常,因为它过一段时间表面自然光滑。
4、挤的时候一定要注意距离。
5、有任何问题留言

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