宝宝健康零食无糖蛋白溶豆（12m➕）

添加蛋白溶豆前提
1.宝宝添加过蛋白 并无消化不良皮疹便秘等过敏症状
2.宝宝已经尝试过奶粉并无过敏症状 母乳宝宝不用担心 用量较少 第一次少量吃尝试
3.宝宝已经添加过一阵辅食 能够自主吞咽食物

首次吃少量尝试 吃的时候多喝水 避免溶豆遇水粘嘴影响吞咽

成功的关键在于
1.蛋白打到位 不可打发不足也不可打发过度
2.提前将粉类融入酸奶或果泥 搅拌至顺滑无颗粒
3.翻拌需快准 避免消泡
4.烤箱预热到位 低温慢烘 不能图快不能温度过高
我打蛋白无数 偶尔也会打过 第一次做前一定做好准备 打得时候多观察 多尝试 做出漂亮的豆子不是难事

用料  

宝宝健康零食无糖蛋白溶豆（12m➕）的做法  

1. 准备工作做足 避免手忙脚乱 以枣泥溶豆为例

2. 油纸烤架准备好

3. 将粉类筛入枣泥 翻拌均匀顺滑无颗粒 此处可以无所顾忌的玩儿命搅拌

4. 准备裱花嘴 开始打蛋白

5. 蛋白先低速搅拌5秒加入柠檬汁 再高速搅拌约1.5分钟 时刻观察打蛋器在蛋白上留下的痕迹 当痕迹明显凸起清晰 蛋白变得细腻有光泽 即停止搅拌 提起打蛋器观察 形成小弯勾即可

6. 蛋白打完马上加入搅拌均匀的粉类➕枣泥 快速翻拌均匀 装袋 这时候打开烤箱预热

7. 快速挤豆放入烤箱中层 烤箱150度预热 110度烘烤40～60分钟 中途不可打开烤箱门 随时观察颜色 深了要下调温度 时间到打开箱门轻触溶豆自然脱落说明完全烤透 可以出锅了 若还有粘湿继续烘烤 制作过程如有问题随时留言 一定竭尽所能帮大家解决 希望每位巧妈都作出漂亮的豆子