媲美绝味的酸辣藕片

特别喜欢吃绝味的酸辣藕片，可是最近上火了又不能吃太辣……就自己做了这个酸酸脆脆的微辣藕片……

用料  

媲美绝味的酸辣藕片的做法  

1. 藕片切片，尽量薄一点。
   热水里焯一下（烫一下就好了，不然会不够脆了）
   锅里倒一点油
   放入香叶，辣椒，花椒粒，葱丝，蒜末爆香
   加入藕片翻炒均匀后出锅
   加入白醋，味极鲜和白糖，以及盐和适量麻油进行拌匀
   后面这几种调料都可以看个人口味调整

2. 为了让颜色更好看，我加了一点老干妈辣椒油，不辣，但是一下子变得好有食欲的样子呢。

小贴士

藕片不要焯水太厉害，烫熟就可以了。