绝味莲藕 本文已影响 9.36K人 也可加入海带结，毛豆，干豆腐，花生等一起煮，味道棒棒的（花生要提前用水泡一个小时，不然很难煮） 用料 藕 1节 料酒 1勺 大蒜 6瓣 花椒 20粒 老抽 1勺 白砂糖 2勺 干辣椒 5个 蚝油 2勺 盐 适量 油 适量 绝味莲藕的做法 莲藕一大截，洗净，切片 锅烧热，倒入油，放入花椒，大蒜，姜，干辣椒炒出香味 放入莲藕，炒匀后加水，水没过莲藕 加入料酒，糖，蚝油，老抽，盐，煮沸后转中火收汁
