「黄油曲奇」 本文已影响 1.23W人 用料 黄油 100克 糖粉 60克 鸡蛋 盐 4克 低筋面粉 300克 蛋液 30克 「黄油曲奇」的做法 准备好所用材料2.黄油切成小方块,放室温软化3.加入盐和糖粉4.用打蛋器打发成蓬松状态 5.分三次加入鸡蛋液,每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下 6打至颜色变浅,细腻顺滑,体积膨大 7.用网筛筛入低筋面粉8.用橡皮刮刀拌匀9.使面粉和黄油糊充分融合 10讲调好的曲奇糊装入裱花袋里 在烤盘里挤出自己喜欢的样式 放入事先预热好的烤箱中层,上下火1170度烤15分钟左右即可