黄油🧈曲奇

备忘录📝自用

用料  

黄油🧈曲奇的做法  

1. 糖、盐加入牛奶，隔水加热至糖盐融化进牛奶里，放凉

2. 黄油软化至能轻易用刮刀摁压，用打蛋器打发，分次加入牛奶，每次加入都要打至黄油全部吸收液体打发至黄油发白，体积膨胀，纹路像羽毛状

3. 分三次筛入粉类，每次都翻拌均匀，装入裱花袋，挤在烤盘里

4. 烤箱预热，180度预热，160度烤30分钟左右，上色就可以取出