摩卡蛋白棒
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蛋白粉太甜了,只能想办法消灭啊(>ω<)
用料
蛋白粉 | 180克 |
莜麦粉 | 50克 |
燕麦麸皮 | 30克 |
魔芋粉 | 25克 |
亚麻籽 | 10克 |
黑巧克力 | 30克 |
咖啡液(或者其他液体) | 180克 |
摩卡蛋白棒的做法
第一张图放热量,我分了16个,一个84大卡
所有粉状材料混合,巧克力提前融化和咖啡混合均匀并冷却
液体与粉末混合均匀,得到一个成型但是很干很黏手的团
倒入烤盘整形,上火180℃,下火190℃烤25分钟
成品图,拿出来很容易切成块也不会散
小贴士
①有可可粉优先选用可可粉,量不变,但是混合起来会方便的多
②水量自己调整,我放了魔芋粉比较吸水,各种粉也是随心放
③正常应该放一点盐和泡打粉,但是我忘了……
④整体是韧韧的口感,不会像外面卖的那么粘牙
⑤味道大概率取决于蛋白粉的味道,我这个做出来还是酸奶味,基本吃不出巧克力和咖啡…