摩卡坚饼 本文已影响 1.9W人 用料 低粉 230克 摩卡咖啡粉 10克 奶油 50克 白糖 50克 鸡蛋 2只 杏仁粉 60克 野山果仁 适量 果仁巧克力 适量 摩卡坚饼的做法 奶油与白糖搅拌均匀,加入蛋液继续搅拌,加杏仁粉 咖啡粉用少许热水融化,倒入杏仁糊中搅拌 果仁巧克力切块、山果仁切块,轻轻混入咖啡糊中 筛入低粉,揉成团 整成高2公分宽8公分的长方形,170度烤20分钟 取出放凉,切成1公分薄片 150度烤15分钟,再翻面15分钟