简版柠香煎烤鸭胸
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鸭胸肉低脂营养好，原来都不知道怎么做，有了下厨房，学习煎烤着吃，很不错呢！
用料
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 花椒 | |
| 烤烤酱 | |
| 蚝油 | |
| 葡萄酒或料酒 | |
| 糖或蜂蜜 | |
| 洋葱 | |
| 以上调料根据自己平时的口味配 | |
| 柠檬 |
简版柠香煎烤鸭胸的做法
鸭胸肉洗净，在表皮和肉上花几刀
![简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
盐，花椒，黑胡椒涂抹在鸭肉上
![简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
半小时后，抖除花椒，放锅内煎，不放油，先煎皮，会出油，翻面煎一下，不用煎熟，每个面1-2分钟，专业术语叫封油
![简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱180-200度，上下，预热10分钟。烤盘垫上铝泊纸，铺一层洋葱丝，放入鸭肉
![简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烧烤酱，蚝油，糖调汁
烤2-3分钟后，翻面，刷汁
再烤2-3分钟，翻面，刷汁
根据自己口味，可以刷二次
总共烤15分钟左右![简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切块，摆盘，可再撒些胡椒粒。柠檬片既可去腥，又能增色
鸭肉有嚼劲，香香的，不咸![简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简版柠香煎烤鸭胸的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
不用提前十几小时腌制，鸭肉原汁原味
鸭皮有点咬不动，是否应多煎一些时间
另外鸭块切薄一点，也许好些
